Saltar al contenido
MiCeviche.Top

Ceviche de Salmón

ceviche de salmon

El ceviche de salmón es una de las recetas más exquisitas, especialmente preparada en países como chile, argentina y perú. Se utiliza principalmente por tener sabores y texturas más consistentes que otros pescados.

El salmón es un pez de agua dulce que contiene una fuente reconocible de proteínas y grasas recomendadas.

Puedes comprar en la pescadería, el salmón ya limpio en filetes o en cubos. De no ser así, antes de comenzar limpia el salmón para retirar las escamas y corta los extremos.

👉 Datos

🔹 Dificultad

Fácil.

🔹 Tiempo

30 – 50 minutos.

🔹 Calorías

110 – 140 calorías

🔹 Comensales

Para 4 comensales.

🔹 Precio

Moderadamente económico.

👉 Ingredientes

  • 1 kg de filet de salmón
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cebolla morada
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 tomate
  • 1 diente de ajo
  • Zumo de 4 limones
  • Una ramita de cilantro
  • 1 Pepino
  • 1 Jalapeño
  • ¼ de ketchup

👉 Preparación

  1. Corta los filetes de salmón en cubos grandes o medianos. Llévalos a un bowl para agregarle el jugo de limón y marinar.
  2. Déjalo marinar cerca de 10 a 15 minutos en el refrigerador. Añade un punto de sal y pimienta.
  3. Corta los vegetales. La cebolla en cubos o julianas finas y medio pepino, retirando la superficie y semillas. Continúa cortando el jalapeño en cubos pequeños, retirando las puntas, las semillas y membranas, reservalo. Finalmente corta la rama de cilantro muy menudito
  4. Agregar los vegetales al bowl con los cubos de salmón dejando de último el cilantro. Revuelve para que los ingredientes se incorporen con el salmón y posteriormente dale un toque de ketchup. Rectifica la sal y pimienta y reserva por media hora.
  5. Pasado este tiempo puedes sírvelo en un plato que esté frío. Puedes agregar aguacates si es de tu preferencia para darle un toque cremoso al combinarse.

👉 Vídeo

4/5 (1 Review)